Eco Enzyme Do It Yourself

OLEH RIDA JELITA, S.H., M.H. (DOSEN TETAP STAB MAITREYAWIRA)

Eko Enzim nama lainnya Garbage Enzymes (enzim sampah) adalah solusi kompleks yang dihasilkan dari fermentasi limbah dapur (ampas buah dan sayur) dengan menambahkan gula merah/hitam, serta air dengan rumus perbandingan 1:3:10

Hasilnya warna coklat tua dan memiliki aroma fermentasi asam manis yang kuat. Eko Enzim ini adalah cairan multiguna dan aplikasinya mencakup rumah tangga, pertanian peternakan dan lain-lain. Tujuannya untuk mengurangi pemanasan global.

Setiap kali kita menggunakan produk pembersi yang terbuat dari bahan kimia, kita telah mencemari air bawah tana, dan ekosistem disekitarnya, produk pembersih konvensional biasanya mengandung bahan kimia berbahaya seperti fosfat, nitrat, ammonia, klorin, dll. Efek akumulasi dari bahan kimia ini yang dibuang oleh setiap rumah tangga dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada planet bumi.

Eko Enzim dapat membantu menjadi pembersih, baik udara, pakaian, perawatan mobil, pembasmi seranga, pupuk organik, dan lain-lain. Eko Enzim juga Bebas polusi karena mengurangi polusi gas metana yang dilepaskan dari sampah yang dibuang dan dapat memerangkap panas 21 kali lebih banyak dari CO2, yang akan memperburuk pemanasan global.

Manfaat eko enzim antara lain:

1. Hemat, merubah limbah dapur menjadi pembersih rumah tangga serbaguna, seperti deterjen, juga bisa untuk perawatan mobil, pelembut pakaian,  penggunaan pembersih rumah tangga, pupuk organik
2. Anti bakteri, Jamur dan Virus Anti septik yang alami
3. Memurnikan Air bawah tanah, residu enzim yang mengalir di bawah tanah pada akhirnya akan memurnikan sungai dan laut
4. Menghilangkan bau, polusi udara, racun yang dilepaskan oleh asap rokok, knalpot mobil, motor, residu kimia dari produk rumah tangga dll
5. Fungsi enzim sebagai pengurai sampah, mengubah sampah jadi bahan tata rias/masker, serta sebagai katalisator.

Efek rumah kaca yang disebabkan oleh gas rumah kaca, seperti selimut, jika ketebalannya tepat bumi tidak akan terlalu panas, atau terlalu dingin, tapi sekarang karena terjadi pembakaran bahan kimia ke atmosfer menyebabkan “selimut” menjadi tebal, inilah dikenal sebagai pemanasan global. Pemanasan global mengacu pada peningkatan suhu rata-rata bumi dalam beberapa dekade teakhir dan efeknya diprediksi akan berkelanjutan. PENINGKATAN SUHU GLOBAL DIPERKIRAKAN AKAN MENYEBABKAN PERUBAHAN LAIN, termasuk kenaikan permukaan laut, peningkatan intensitas kejadian cuaca ekstrem, dan perubahan jumlah dan pola curah hujan yang turun. Efek lain termasuk perubahan dalam hasil pertanian, dan peningkatan berbagai macam penyakit.

Meningkatnya frekuensi gelombang panas musim panas dizona beriklim sedang, angin topan, badai dan banjir, gunung es mencair adalah tanda-tanda perubahan cuaca dan pola iklim diseluruh dunia.

Menurut WHO diperkirkan 77.000 kematian dicatat setiap tahun diwilayah asia pasifik karena masalah kesehatan yang timbul dari pemanasan global. (Surat Kabar NST 05/03/2007)

CARA PEMBUATAN EKO ENZIM

Baha-bahan:

1. Sampah organik, bisa sayuran atau kulit buah segar, jangan sudah busuk, berjamur atau kena minyak.
2. Gula merah/hitam (bisa diganti gula coklat/aren)
3. Air, lebih baik air sumur, jangan air PDAM (karena mengandung kaporit), jika mau pakai air PDAM harus diendapkan selama 3 hari dulu baru digunakan.

Cara membuat:

1. Campur bahan tadi dengan perbandingan 1:3:10 (gula, sampah organik dan air)
2. Campuran ini dimasukkan kedalam botol dengan penutup sehingga tidak ada udara yang masuk.
3. Biarkan selama 3 bulan, selama proses fermentasi akan dihasilkan gas, jadi selama sekitar 2 minggu pertama, buka tutup botol tiap hari untuk mengeluarkan gas, kalo tidak bisa meledak, karena itu gunaan botol yang kapasitasnya lebih besar dari Eko Enzim yang kita buat, agar ada ruang udara. Usahakan botol hanya terisi 80% saja, jangan penuh. Letakkan ditempat yang sejuk dengan ventilasi baik, jangan terkena sinar matahari langsung.
4. Setelah 3 bulan bisa di”panen”, jika mau didiamkan lagi juga bisa, bahkan lebih baik. Menurut Dr. Rosukon (peneliti Eko Enzim yang sudah lebih dari 30 Tahun) Eko Enzim ini tidak memiliki kadaluwarsa. Sisa organik (ampas) dapat dimasukkan kedalam kompos untuk pupuk organik, atau digunakan untuk fermentasi kembali.

Warning:

1. Jangan gunakan wadah kaca atau logam yang tidak bisa mengembang (karena akan ada gas yang dihasilkan) sehingga volume gas dan tekanan akan bertambah.
2. Warna ideal Eko Enzim adalah coklat tua, jika berwarna hitam tambahkan gula merah untuk mengulang proses fermentasinya.
3. Sisa residu Eko Enzim (ampas) dapat digunakan kembali, tambahkan saja perbandingan 1:3:10
4. Jika tidak memiliki sampah dapur yang cukup, kita bisa memasukin sedikit-demi-sedikit. Fermentasi 3 bulan dihitung sejak sampah dapur terakhir ditambah
5. Semakin lama difermentasikan akan semakin baik, karena tidak memiliki tanggal kadaluawarsa. Jangan disimpan dalam kulkas, letakkan disuhu ruangan.

Berikut adalah takaran Eko Enzim dalam pemakaian Rumah tangga (takaran dalam ML)

1. Mencuci piring, peralatan dapur berminyak 1:10:50
2. Penyegar ruangan 1:200
3. Menyiram tanaman 1:500
4. Disinfektan 1:500
5. Mengepel lantai dengan perbandingan 1:1000
6. Mencuci baju (mesin cuci) campur air sedikit baru dimasukan ke mesin, lalu tambahkan sabun cuci

Karena berhasil dalam penelitiannya, Dr. Rosukon Poompanvong (seorang doktor dari Thailand menerima penghargaan dari FAO, lembaga PBB bidang pangan) mengenalkan penemuan ini ke masyarakat luas, tanpa meminta royalti apa pun. Pengetahuan ini bersikap terbuka untuk siapa saja, demi kepentingan lingkungan. Masyarakat dunia telah membuat eko enzim dari sampah dapur mereka sejak beberapa tahun lalu. Di Indonesia, tren ini baru dimulai beberapa tahun belakangan.